Dinh dưỡng thế nào là hợp lý cho “Mùa Corona”?
- Mar 19, 2020
- 2 min read
Updated: May 3, 2020
Xin chào cả nhà, trước tình hình dịch bệnh Virus Ncovid-19 đang diễn biến phức tạp, mình sẽ “bật mí” cho các bạn biết về các loại chất dinh dưỡng, cơ thể cần phải nạp vào để “nâng cấp” hệ thống miễn dịch cho cơ thể.
- Chất đạm: nguyên liệu quan trọng để tạo nên các kháng thể, cần ăn phối hợp các thực phẩm giàu protein.
- Vitamin và khoáng chất, như vitamin A; C; D; E; Sắt; Kẽm; Selen, đây là những chất quan trọng góp phần tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Chúng ta cùng tham khảo chi tiết vai trò của từng loại nha
Vitamin A và Beta-caroten: duy trì sự toàn vẹn của niêm mạc đường hô hấp và đường tiêu hóa. Thực phẩm giàu vitamin A gồm: gan động vật, lòng đỏ trứng. Các loại rau và trái cây cũng chứa nhiều Beta-caroten (tiền chất của Vitamin A) như: cà rốt, khoai lang, bí ngô, đu đủ, và các loại quả có màu vàng/ màu đỏ…
Vitamin C: giúp tăng cường hệ miễn dịch. Đây là chất dinh dưỡng giúp ức chế sự tổng hợp của virus mới, từ đó có tác dụng chống lại virus xâm nhập. Nguồn thực phẩm giàu vitamin C đến từ trái cây và rau tươi như: cam, quýt, bưởi, nho, cà chua, súp lơ, củ cải, ớt chuông…
Vitamin E: tăng đáng kể khả năng miễn dịch, giúp cơ thể đề kháng tốt hơn với các tác nhân gây bệnh. Thực phẩm giàu vitamin E chủ yếu có nguồn gốc thực vật như dầu đậu nành, dầu hướng dương, dầu ô liu, các loại hạt và các loại rau có lá màu xanh đậm.
Vitamin D: mỗi ngày cần tắm nắng từ 15-30 phút, tăng cường sử dụng các thực phẩm giàu vitamin D như gan cá, lòng đỏ trứng, cá, hải sản… cho bữa ăn hàng ngày.
Selen: Nguyên tố khoáng chất vi lượng selen là một chất chống oxy hóa mạnh. Có trong các thực phẩm như gạo nâu, lúa mạch, cá, tôm, rong biển…
Sắt và Kẽm: giúp duy trì hoạt động bình thường của hệ thống miễn dịch. Các loại động vật có vỏ và hải sản như: hàu, cua... là nguồn cung cấp kẽm vô cùng phong phú
Ngoài ra cũng cần tăng cường sử dụng các thực phẩm/gia vị chứa hoạt chất đặc biệt giúp tăng cường miễn dịch nữa.
Comments